Sau một đêm ngủ ngon giấc, cơ thể chúng ta thức dậy với cái dạ dày trống rỗng, vì đã tiêu ngốn hết năng lượng nạp vào từ bữa tối hôm trước. Vì lẽ đó mà các món ăn sáng là vô cùng quan trọng cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể để khởi đầu một ngày mới. Vì thế một bữa ăn sang chuẩn

Và việc tự chuẩn bị bữa sáng thịnh soạn cho bản thân cũng như các thành viên trong gia đình là một nét văn hóa rất đẹp của người việt.

33 Cách làm các món ăn cho bữa sáng lành mạnh

Tổng hợp 20+ món nước ăn sáng ngon đơn giản dễ làm nhất tại nhà

Bữa sáng là bữa ăn cần thiết để nạp năng lượng và sẵn sàng cho công việc ngày mới. Vì thế việc lựa chọn những món ăn để dùng trong bữa sáng cũng cần được quan tâm.

Các món ăn sáng nên đươc tự tay làm tại nhà để vừa ngon, dinh dưỡng lại đảm bảo vệ sinh. Vậy, bữa sáng nên nấu món gì đơn giản, nhanh chóng mà vẫn thơm ngon và đầy đủ dưỡng chất. Hãy cùng tham khảo các món ăn sáng dễ làm dưới đây của Bà Bầu Năng Động nhé!

Tất cả
Món chính (34)
Món khai vị (1)
Món nhậu (1)
Món nước (16)
Món phụ (1)
Món tiệc (6)
Tráng miệng (1)
Ăn chay (1)
Ăn kèm (1)
Ăn sáng (50)
Ăn vặt (5)
cach chung yen dong trung ha thao voi tao do 1
Yến chưng đông trùng hạ thảo

Sự kết hợp của yến và trùng thảo giúp phục hồi sức khoẻ bệnh nhân, trị chứng biến ăn, khó ngủ, ngăn ngừa bệnh tật và hàng loạt cô

Tiệm bánh khúc nổi tiếng đông khách mùa dịch - Ngôi sao
Bánh khúc
Bánh khúc hay còn gọi là xôi khúc, xôi cúc là món ăn sáng quen thuộc của người miền Bắc, rất được yêu thích bởi vừa thơm ngon lạ…
Hướng Dẫn Cách Làm Mì Gói Xào Thịt Bò Ngon Đơn Giản Tại Nhà
Mì xào bò
Mì xào bò là món ăn được nhiều người yêu thích, bởi nó đáp ứng được các tiêu chí cả về thời gian lẫn dinh dưỡng.
Bánh nậm Huế - thuathienhue.gov.vn/vi-vn
Bánh nậm
Bánh nậm là một trong những món ăn đặc trưng của Huế, nếu có dịp đến đây thì không thể bỏ qua món ăn vặt nổi tiếng này.
chao ech
Cháo ếch Singapore

Cháo ếch Singapore là món ăn sáng, ăn đêm tuyệt vời, được rất nhiều người ưa chuộng. Không chỉ vậy món ăn này còn phù hợp với nhiều lứa tuổi.

Cách Làm Món Bánh hỏi heo quay của Thế Vy - Cookpad
Bánh hỏi
Bánh hỏi là món ăn không còn quá xa lạ, thường xuất hiện trong các bữa tiệc cưới hỏi. Ngoài ra đây còn là món ăn sáng vô cùng phù hợp.
Cách làm món bánh đúc mặn miền Nam ngon dễ thực hiện
Bánh đúc mặn
Bánh đúc mặn là món ăn quen thuộc, rất được yêu thích ở khu vực miền Nam, miền Tây... với hương vị thơm ngon khiến bạn đã ăn là ghiền.
Cách làm bánh đúc lá dứa thơm ngon béo ngậy tại nhà
Bánh đúc lá dứa
Bánh đúc lá dứa là món ăn rất được yêu thích ở miền Nam, với một chút biến tấu để phù hợp với khẩu vị nơi đây.
Cách làm bánh đúc nóng bằng lò vi sóng thơm ngon chuẩn vị nhanh gọn tại nh
Bánh đúc nóng
Bánh đúc nóng là món ăn quen thuộc và được rất nhiều người yêu thích, miếng bánh dẻo mềm kết hợp với thịt xào và nước mắm khiến bạ…
Cách làm bánh mì hoa cúc Harrys Pháp đơn giản tại nhà
Đặc sản nổi tiếng bào ngư Phú Quốc
Cháo trai
Cháo trai không chỉ là món ăn ngon, dễ ăn mà còn cung cấp rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, lại phù hợp với cả người lớn và trẻ em.
Công Thức Nấu Mì Quảng Gà Miền Trung Tại Nhà Ngon Không Cưỡng Nổi
Mì quảng gà Đà Nẵng
Mì quảng gà Đà Nẵng là món ăn hoà quyện giữa sợi mì dai, thịt gà ngọt cùng nước dùng được nấu đậm đà khiến người ăn không dễ quên.
cach lam bo bit tet kieu viet nam
Bò bít tết kiểu Việt Nam

Bò bít tết thì chắc không còn xa lạ nữa, dù không xuất phát từ Việt Nam nhưng chỉ thời gian ngắn là món ăn này đã gây ấn tượng mạnh.

Cách nấu bún cá rô đồng, rô phi rau cải thơm ngon, không tanh - META.vn
Bún cá rô phi
Bún cá rô phi là sự kết hợp của nhiều hương vị giòn của cá, ngọt của nước dùng, thanh mát của các loại rau ăn kèm, vô cùng dễ ăn và…
3 cách làm bún thịt xào sả ớt, hành tây và ngũ vị hương dễ thực hiện
Bún thịt xào
Bún thịt xào được biết đến khá nhiều tại miền Nam, với công thức đơn giản, nguyên liệu rẻ, đây là món ăn tuyệt vời để bạn đổi món cho gia đình.
Cách làm miến xào cua biển đẳng cấp chuẩn công thức nhà hàng
Miến xào cua
Miến xào cua là món ăn khá đặc sắc và được nhiều người yêu thích. Chứa nhiều canxi, hương vị thơm ngon lại còn nhiều màu sắc, đây sẽ là món ăn…
Anh 2 8146 1610099449
Bún chả
Bún chả là một trong những đặc sản tại Hà Nội, xét về độ nổi tiếng thì không kém gì Phở. Hương vị thơm ngon và nhiều dinh dưỡng nên được nhiều người…
Cách nấu phở bò miền Nam ngon đậm đà
Phở bò miền Nam
Phở bò có thể nói là món ăn sáng quen thuộc của người Việt, bởi không những thơm ngon, nóng nồi mà món ăn này còn bổ sung dinh dưỡng khá tốt,…
cach nau pho bo nam dinh chuan vi thom ngon nhu hang quan 202201250313281452
Phở bò
Phở bò với nước lèo được nấu đậm đà, kết hợp với đó là thịt bò chín tái, sợi phở dai mềm, phảng phất hương thơm của rau mùi, hành lá sẽ mang…
2 cách nấu mì cay hải sản chuẩn công thức Hàn Quốc
Mì cay
Mì cay chắc hẳn là món ăn không còn xa lạ với nhiều người, là một món có xuất xứ từ Hàn Quốc, mì cay nhanh chóng trở thành hiện tượng và tớ…
1
2
3

1.Tầm quan trọng của các món ăn sáng

a. Vai trò của bữa ăn sáng 

Cuộc sống hiện đại ngày càng hối hả bon chen hơn, nhiều người thường không coi trọng bữa ăn sáng, chỉ ăn qua loa cho kịp giờ đi học hay đi làm. Nhưng sự thực thì:

  • Theo các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng, những người không chú ý đến bữa sáng sẽ có tuổi thọ trung bình bị rút ngắn từ 2,5-3 năm, do đó không ăn sáng chính là bạn đang rút ngắn thời gian sống của chính bản thân mình.
Hữu ích dành cho bạn  Cách làm khoai lang kén tại nhà cực ngon
  • Các chuyên gia dinh dưỡng còn chỉ ra rằng giá trị của các món ăn sáng chiếm đến 30 – 40% tổng năng lượng làm việc cho cả ngày, do đó việc cung cấp đầy đủ dưỡng chất trong bữa ăn sáng là điều rất cần thiết.

2 vai tro an sang

Thưởng thức các món ăn sáng cùng nhau cũng là cách để gắn kết hơn tình thân 

b. 8 lợi ích của việc ăn sáng

  • Bổ sung năng lượng: Sau 1 đêm dài, ” lắm mộng, nhiều mơ”, cơ thể đã tiêu hao hết năng lượng từ bữa tối hôm trước. Vì thế để có đủ năng lượng và sự tỉnh táo cho ngày mới cần phải ăn sáng. Việc bỏ bữa ăn sáng là nguyên nhân chính khiến cơ thể trở nên mệt mỏi, mất tập trung cả ngày.
  • Ăn sáng bảo vệ hệ tiêu hóa: Sau một đêm dài dạ dày trống rỗng. Mặc dù, không bổ sung thức ăn nhưng dạ dày vẫn hoạt động rất dễ khiến bạn bị đau dạ dày.  Buổi sáng cũng là thời điểm tốt để cơ thể hấp thụ vitamin, khoáng chất tốt nhất.
  • Duy trì sức khỏe tim mạch: Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng bữa ăn sáng rất quan trọng với sức khỏe tim mạch. Những người duy trì thói quen ăn sáng sẽ có mức cholesterol thấp hơn, kích thước vòng eo cũng nhỏ hơn và đặc biệt mức insulin trong máu cũng ổn định hơn.
  • 3 an sang nhu vuaGiảm nguy cơ bị bệnh tiểu đường: Những người thường bỏ bữa sáng, sẽ có xu hướng ăn bù quá mức  các bữa khác trong ngày, dẫn đến ăn nhiều hơn, ít dinh dưỡng hơn. Do đó, có thể tàn phá mức độ insulin trong máu. Theo nhiều nghiên cứu, những đối tượng không ăn vào buổi sáng sẽ có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường cao hơn 21% so với những người dành thời gian ăn sáng thường xuyên và đầy đủ.
  • Kiểm soát việc tăng cân: Các món ăn sáng giúp hệ thống trao đổi chất làm việc ổn định. Từ đó giúp cho việc đốt cháy chất béo sẽ tăng lên, góp phần đáng kể trong việc hạn chế tăng cân.
  • Cải thiện khả năng tập trung: Sự thật là, bạn không thể  tập trung học tập hay làm việc với cái dạ dày đang “gào khóc” vì đói.
  • Tăng tuổi thọ: Theo một số nghiên cứu, duy trì bữa ăn sáng đầy đủ dưỡng chất cũng là một cách gián tiếp góp phần đáng kể giúp kéo dài tuổi thọ của chính bạn.

2. Một số lưu ý để ăn sáng đúng cách, tốt cho sức khỏe

a. Thời gian ăn bữa sáng hợp lý, khoa học

Khi ngủ dậy, không nên vội ăn sáng mà nên để các cơ quan trong cơ thể có thời gian “tỉnh giấc” từ từ. Tốt nhất là uống một cốc nước ấm để làm sạch ruột và bổ sung nước cho cơ thể trước sau giấc ngủ dài.
4 Thoi gian an sang hop ly

Tùy thuộc vào tính chất công việc, cùng thói quen sinh hoạt của từng người nhưng khoảng thời gian ăn sáng hợp lý nhất là thời gian từ 6h – 8h30 sáng

B. Những loại thực phẩm tốt cho các món ăn sáng lành mạnh

Một bữa ăn sáng hợp lý cần có đầy đủ tinh bột, protein, rau xanh và hoa quả và càng lý tưởng hơn nếu thay phiên bổ sung các loại hạt ngũ cốc, hạt dẻ, yến mạch, hạnh nhân, Yaourt…Những thực phẩm này giúp giảm cholesterol trong máu, giảm béo và nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, tiểu đường.

Hữu ích dành cho bạn  Cách nấu lẩu gà nấm đơn giản cả nhà quây quần
5 cac loai thuc pham nen an vao bua sang
Các loại thực phẩm  giàu fiber tốt cho bữa sáng


c. 10 thực phẩm nên tránh ăn vào buổi sáng

  • Tránh ăn thức ăn quá nhiều đường và dầu mỡ: những thực phẩm này rất khó dung nạp, ăn vào bữa sáng lại càng khiến cơ thể uể oải, mệt mỏi và đặc biệt rất dễ tăng cân.
  • Tránh ăn dứa vào buổi sáng: vì dứa tác dụng rất nhanh với các enzyme mạnh. Ăn dứa khi bụng đói sẽ làm đau dạ dày, vì trong thơm dứa có chứa rất nhiều axit. Các loại trái cây nói chung tốt nhất nên ăn sau bữa ăn tầm 1 giờ nhé.
  • Tránh ăn và uống đồ lạnh vào buổi sáng: Vào buổi sáng sớm, dạ dày vẫn đangở trạng thái trống rỗng và mong manh, nếu bạn đột nhiên ăn uống đồ uống lạnh, sự chênh lệch nhiệt độ này sẽ gây kích thích đường tiêu hóa và khiến cơ quan tiêu hóa bị co bóp đột ngột.
6 Khong nen an chuoi vao buoi sang
Tránh ăn chuối vào sáng sớm, chuối không tốt cho dạ dày đâu
  • Trong chuối có chứa rất nhiều kali giúp ngủ ngon, ngoài ra còn chứa cả magiê. Nhưng nếu ăn khi bụng đói, lượng magiê trong máu đột nhiên tăng lên làm ảnh hưởng đến chức năng tim và dạ dày
  • Tránh uống sữa tươi vào sáng sớm: Buổi sáng uống sữa là điều nhiều người vẫn thường làm .Tuy nhiên, với những người không dung nạp được lactose có trong sữa có thể gây khó chịu cho dạ dày, dễ gây đầy bụng hoặc bị tiêu chảy.
  • Tránh ăn đồ ăn vặt như snack, bim bim vào bữa sáng vì chúng cung cấp ít năng lượng nên sẽ khiến bạn nhanh đói
  • Tránh ăn đồ quá cay vào sáng sớm bạn nhé: Thức ăn quá cay kích thích và dễ gây tổn thương dạ dày lắm đấy
  • Tránh ăn thức ăn để qua đêm: chúng không chỉ lạnh, cứng khó ăn mà quan trọng hơn, một số thực phẩm còn sinh ra vi khuẩn dẫn đến các bệnh về tiêu hóa. Nếu thức ăn trong trong tủ lạnh để qua đêm cần hâm nóng trên lò vi sóng hoặc nấu lại trước khi ăn.
  • Ngoài ra, đồ ăn đường phố cũng là nguyên nhân dễ lây bệnh do bụi bặm, virus trong không khí và khâu chế biến không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, Tốt nhất nên ăn ở nhà nhé.

Kết

Tổng hợp 11 món ăn sáng kiểu Việt tại nhà ngon đơn giản dễ làm mùa dịch

“ăn sáng như vua, ăn trưa như hoàng tử và ăn tối như ăn mày”. Các món ăn sáng đầy đủ dưỡng chất là rất cần thiết cho sức khỏe. Vì vậy bạn hãy thường xuyên chế biến các món ăn sáng  để đảm bảo dinh dưỡng cũng như an toàn cho các thành viên gia đình mình nhé!

Về tác giả:

Chúng tôi không kiếm lợi nhuận từ nội dung đăng tải. Các bài viết đều được biên soạn và kiểm duyệt bởi đội ngũ tác giả và biên tập viên của trang sức khỏe và sắc đẹp Hương.Vn – Cửa hàng sức khỏe Hương Việt Nam. Xem thêm về tác giả

About The Author

Shopping Cart
Scroll to Top