Sau một đêm ngủ ngon giấc, cơ thể chúng ta thức dậy với cái dạ dày trống rỗng, vì đã tiêu ngốn hết năng lượng nạp vào từ bữa tối hôm trước. Vì lẽ đó mà các món ăn sáng là vô cùng quan trọng cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể để khởi đầu một ngày mới. Vì thế một bữa ăn sang chuẩn

Và việc tự chuẩn bị bữa sáng thịnh soạn cho bản thân cũng như các thành viên trong gia đình là một nét văn hóa rất đẹp của người việt.

33 Cách làm các món ăn cho bữa sáng lành mạnh

Tổng hợp 20+ món nước ăn sáng ngon đơn giản dễ làm nhất tại nhà

Bữa sáng là bữa ăn cần thiết để nạp năng lượng và sẵn sàng cho công việc ngày mới. Vì thế việc lựa chọn những món ăn để dùng trong bữa sáng cũng cần được quan tâm.

Các món ăn sáng nên đươc tự tay làm tại nhà để vừa ngon, dinh dưỡng lại đảm bảo vệ sinh. Vậy, bữa sáng nên nấu món gì đơn giản, nhanh chóng mà vẫn thơm ngon và đầy đủ dưỡng chất. Hãy cùng tham khảo các món ăn sáng dễ làm dưới đây của Bà Bầu Năng Động nhé!

Tất cả
Món chính (34)
Món nhậu (1)
Món nước (16)
Món phụ (1)
Món tiệc (6)
Tráng miệng (1)
Ăn chay (1)
Ăn sáng (49)
Ăn vặt (5)
Công Thức Nấu Mì Quảng Gà Miền Trung Tại Nhà Ngon Không Cưỡng Nổi
Mì quảng gà Đà Nẵng
Mì quảng gà Đà Nẵng là món ăn hoà quyện giữa sợi mì dai, thịt gà ngọt cùng nước dùng được nấu đậm đà khiến người ăn không dễ quên.
Cách làm mì tương đen chuẩn Hàn Quốc tại nhà
Mì tương đen
Mì tương đen là món ăn mà khi nhắc đến chắc hẳn ai xem phim Hàn Quốc đều biết, món mì sợi to với phần tương đen khiến nhiều người tò mò không…
Cách Làm Bún Ốc Chuẩn Vị Hà Nội Thơm Ngon - Đậm Đà
Bún ốc
Cách nấu bún ốc với những nguyên liệu đơn giản, nước dùng thanh ngọt, mang chút vị chua của rau củ, cùng với đó là những con ốc béo ngậy được chế biế…
Cách nấu bún giò heo ngon thơm, nước dùng đậm đà tại nhà
Bún giò heo
Bún giò heo với nước dùng thơm ngọt đậm đà, không chỉ vậy móng giò và giò heo vừa béo vừa giòn sẽ mang đến cho bạn một bữa ăn sáng đầy dinh dưỡ…
Cách Làm Món Bánh canh Cua Giò Heo của Bell Phạm - Cookpad
Bánh canh cua giò heo
Bánh canh cua giò heo với kết hợp của những nguyên liệu như giò heo, tôm, nấm mang lại cho bạn một món ăn ngon, hương vị thanh ngọt, khiến nhiều ngườ…
Học Cách Nấu Bún Măng Vịt Ăn Hoài Không Chán
Bún măng vịt
Bún măng vịt là cái tên quen thuộc trong ẩm thực Việt nam, món ăn là sự hoà quyện giữa thịt vịt thơm ngon, măng chua và nước dùng đậm đà, đã ăn là khô…
Top 10 Quán bún chả cá Đà Nẵng ngon giá rẻ nổi tiếng nhất phải thử
Bún chả cá Đà Nẵng
Bún chả cá là một món ăn đậm chất Đà Nẵng với hương vị riêng biệt, nước dùng đẹp mắt kết hợp với chả cá tự làm, bí đỏ...không những ngon mà cò…
2 cách làm nui xào bò đơn giản dễ làm cho bữa sáng dinh dưỡng
Nui xào bò
Nui xào bò được khá nhiều người yêu thích, ưu tiên chế biến trong những bữa cơm gia đình nhờ việc có cách chế biến đơn giản mà vẫn ngon và đặc biệt là…
2 cách làm bánh mì chảo đơn giản thơm ngon nhanh chóng cho bữa sáng
Bánh mì chảo
Bánh mì chảo có thể nói là thực đơn ăn sáng quen thuộc nhất của mỗi người Việt, vừa đầy đủ dinh dưỡng vừa đảm bảo tiêu chí quan trọng nhất là chế…
Cách nấu phở gà đơn giản thơm ngon hấp dẫn chuẩn vị dễ làm tại nhà
Phở gà
Phở gà có thể nói là một món ăn truyền thống của người Việt, nhất là ở Hà Nội. Hương vị thơm ngon, thịt gà chắc, kết hợp với sợi phở mềm…
Cách nấu món bún Thái hải sản chua cay, đúng điệu, ngon ngất ngây
Bún Thái hải sản
Bún Thái nghe tên là đã biết nguồn gốc từ đâu rồi, ngay khi du nhập vào Việt Nam thì món ăn này ngay lập tức nhận được sự yêu thích nhờ vào…
Cách làm miến xào cua biển đẳng cấp chuẩn công thức nhà hàng
Miến xào cua
Miến xào cua là món ăn khá đặc sắc và được nhiều người yêu thích. Chứa nhiều canxi, hương vị thơm ngon lại còn nhiều màu sắc, đây sẽ là món ăn…
Bún chả
Bún chả là một trong những đặc sản tại Hà Nội, xét về độ nổi tiếng thì không kém gì Phở. Hương vị thơm ngon và nhiều dinh dưỡng nên được nhiều người…
Cách nấu phở bò miền Nam ngon đậm đà
Phở bò miền Nam
Phở bò có thể nói là món ăn sáng quen thuộc của người Việt, bởi không những thơm ngon, nóng nồi mà món ăn này còn bổ sung dinh dưỡng khá tốt,…
Phở bò
Phở bò với nước lèo được nấu đậm đà, kết hợp với đó là thịt bò chín tái, sợi phở dai mềm, phảng phất hương thơm của rau mùi, hành lá sẽ mang…
Cách nấu bún bò Huế đậm chất miền Trung
2 cách nấu mì cay hải sản chuẩn công thức Hàn Quốc
Mì cay
Mì cay chắc hẳn là món ăn không còn xa lạ với nhiều người, là một món có xuất xứ từ Hàn Quốc, mì cay nhanh chóng trở thành hiện tượng và tớ…
3 cách làm bún thịt xào sả ớt, hành tây và ngũ vị hương dễ thực hiện
Bún thịt xào
Bún thịt xào được biết đến khá nhiều tại miền Nam, với công thức đơn giản, nguyên liệu rẻ, đây là món ăn tuyệt vời để bạn đổi món cho gia đình.
Cách nấu bánh canh cá lóc Huế ngon chuẩn vị | DTBTAAu
Bánh canh cá lóc Huế

Bánh canh cá lóc Huế có thể nói là một đặc sản mà bạn phải thử qua nếu đặt chân tới vùng đất miền Trung này, chỉ với những nguyên liệu đơn

Hướng dẫn: Cách nấu bún xương bò Huế để kinh doanh cực ngon
Bún xương bò
Bún xương bò là một trong những món ăn sáng quen thuộc của người Việt, một phần là nhiều dinh dưỡng, phần nữa là cách chế biến khá đơn giản, tuy…
1
2
3

1.Tầm quan trọng của các món ăn sáng

a. Vai trò của bữa ăn sáng 

Cuộc sống hiện đại ngày càng hối hả bon chen hơn, nhiều người thường không coi trọng bữa ăn sáng, chỉ ăn qua loa cho kịp giờ đi học hay đi làm. Nhưng sự thực thì:

  • Theo các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng, những người không chú ý đến bữa sáng sẽ có tuổi thọ trung bình bị rút ngắn từ 2,5-3 năm, do đó không ăn sáng chính là bạn đang rút ngắn thời gian sống của chính bản thân mình.
  • Các chuyên gia dinh dưỡng còn chỉ ra rằng giá trị của các món ăn sáng chiếm đến 30 – 40% tổng năng lượng làm việc cho cả ngày, do đó việc cung cấp đầy đủ dưỡng chất trong bữa ăn sáng là điều rất cần thiết.

2 vai tro an sang

Thưởng thức các món ăn sáng cùng nhau cũng là cách để gắn kết hơn tình thân 

b. 8 lợi ích của việc ăn sáng

  • Bổ sung năng lượng: Sau 1 đêm dài, ” lắm mộng, nhiều mơ”, cơ thể đã tiêu hao hết năng lượng từ bữa tối hôm trước. Vì thế để có đủ năng lượng và sự tỉnh táo cho ngày mới cần phải ăn sáng. Việc bỏ bữa ăn sáng là nguyên nhân chính khiến cơ thể trở nên mệt mỏi, mất tập trung cả ngày.
  • Ăn sáng bảo vệ hệ tiêu hóa: Sau một đêm dài dạ dày trống rỗng. Mặc dù, không bổ sung thức ăn nhưng dạ dày vẫn hoạt động rất dễ khiến bạn bị đau dạ dày.  Buổi sáng cũng là thời điểm tốt để cơ thể hấp thụ vitamin, khoáng chất tốt nhất.
  • Duy trì sức khỏe tim mạch: Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng bữa ăn sáng rất quan trọng với sức khỏe tim mạch. Những người duy trì thói quen ăn sáng sẽ có mức cholesterol thấp hơn, kích thước vòng eo cũng nhỏ hơn và đặc biệt mức insulin trong máu cũng ổn định hơn.
  • 3 an sang nhu vuaGiảm nguy cơ bị bệnh tiểu đường: Những người thường bỏ bữa sáng, sẽ có xu hướng ăn bù quá mức  các bữa khác trong ngày, dẫn đến ăn nhiều hơn, ít dinh dưỡng hơn. Do đó, có thể tàn phá mức độ insulin trong máu. Theo nhiều nghiên cứu, những đối tượng không ăn vào buổi sáng sẽ có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường cao hơn 21% so với những người dành thời gian ăn sáng thường xuyên và đầy đủ.
  • Kiểm soát việc tăng cân: Các món ăn sáng giúp hệ thống trao đổi chất làm việc ổn định. Từ đó giúp cho việc đốt cháy chất béo sẽ tăng lên, góp phần đáng kể trong việc hạn chế tăng cân.
  • Cải thiện khả năng tập trung: Sự thật là, bạn không thể  tập trung học tập hay làm việc với cái dạ dày đang “gào khóc” vì đói.
  • Tăng tuổi thọ: Theo một số nghiên cứu, duy trì bữa ăn sáng đầy đủ dưỡng chất cũng là một cách gián tiếp góp phần đáng kể giúp kéo dài tuổi thọ của chính bạn.
Hữu ích dành cho bạn  Top 3 cách nấu canh cua mồng tơi, rau đay, rau ngót thanh mát

2. Một số lưu ý để ăn sáng đúng cách, tốt cho sức khỏe

a. Thời gian ăn bữa sáng hợp lý, khoa học

Khi ngủ dậy, không nên vội ăn sáng mà nên để các cơ quan trong cơ thể có thời gian “tỉnh giấc” từ từ. Tốt nhất là uống một cốc nước ấm để làm sạch ruột và bổ sung nước cho cơ thể trước sau giấc ngủ dài.
4 Thoi gian an sang hop ly

Tùy thuộc vào tính chất công việc, cùng thói quen sinh hoạt của từng người nhưng khoảng thời gian ăn sáng hợp lý nhất là thời gian từ 6h – 8h30 sáng

B. Những loại thực phẩm tốt cho các món ăn sáng lành mạnh

Một bữa ăn sáng hợp lý cần có đầy đủ tinh bột, protein, rau xanh và hoa quả và càng lý tưởng hơn nếu thay phiên bổ sung các loại hạt ngũ cốc, hạt dẻ, yến mạch, hạnh nhân, Yaourt…Những thực phẩm này giúp giảm cholesterol trong máu, giảm béo và nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, tiểu đường.

5 cac loai thuc pham nen an vao bua sang
Các loại thực phẩm  giàu fiber tốt cho bữa sáng


c. 10 thực phẩm nên tránh ăn vào buổi sáng

  • Tránh ăn thức ăn quá nhiều đường và dầu mỡ: những thực phẩm này rất khó dung nạp, ăn vào bữa sáng lại càng khiến cơ thể uể oải, mệt mỏi và đặc biệt rất dễ tăng cân.
  • Tránh ăn dứa vào buổi sáng: vì dứa tác dụng rất nhanh với các enzyme mạnh. Ăn dứa khi bụng đói sẽ làm đau dạ dày, vì trong thơm dứa có chứa rất nhiều axit. Các loại trái cây nói chung tốt nhất nên ăn sau bữa ăn tầm 1 giờ nhé.
  • Tránh ăn và uống đồ lạnh vào buổi sáng: Vào buổi sáng sớm, dạ dày vẫn đangở trạng thái trống rỗng và mong manh, nếu bạn đột nhiên ăn uống đồ uống lạnh, sự chênh lệch nhiệt độ này sẽ gây kích thích đường tiêu hóa và khiến cơ quan tiêu hóa bị co bóp đột ngột.
6 Khong nen an chuoi vao buoi sang
Tránh ăn chuối vào sáng sớm, chuối không tốt cho dạ dày đâu
  • Trong chuối có chứa rất nhiều kali giúp ngủ ngon, ngoài ra còn chứa cả magiê. Nhưng nếu ăn khi bụng đói, lượng magiê trong máu đột nhiên tăng lên làm ảnh hưởng đến chức năng tim và dạ dày
  • Tránh uống sữa tươi vào sáng sớm: Buổi sáng uống sữa là điều nhiều người vẫn thường làm .Tuy nhiên, với những người không dung nạp được lactose có trong sữa có thể gây khó chịu cho dạ dày, dễ gây đầy bụng hoặc bị tiêu chảy.
  • Tránh ăn đồ ăn vặt như snack, bim bim vào bữa sáng vì chúng cung cấp ít năng lượng nên sẽ khiến bạn nhanh đói
  • Tránh ăn đồ quá cay vào sáng sớm bạn nhé: Thức ăn quá cay kích thích và dễ gây tổn thương dạ dày lắm đấy
  • Tránh ăn thức ăn để qua đêm: chúng không chỉ lạnh, cứng khó ăn mà quan trọng hơn, một số thực phẩm còn sinh ra vi khuẩn dẫn đến các bệnh về tiêu hóa. Nếu thức ăn trong trong tủ lạnh để qua đêm cần hâm nóng trên lò vi sóng hoặc nấu lại trước khi ăn.
  • Ngoài ra, đồ ăn đường phố cũng là nguyên nhân dễ lây bệnh do bụi bặm, virus trong không khí và khâu chế biến không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, Tốt nhất nên ăn ở nhà nhé.

Kết

Tổng hợp 11 món ăn sáng kiểu Việt tại nhà ngon đơn giản dễ làm mùa dịch

“ăn sáng như vua, ăn trưa như hoàng tử và ăn tối như ăn mày”. Các món ăn sáng đầy đủ dưỡng chất là rất cần thiết cho sức khỏe. Vì vậy bạn hãy thường xuyên chế biến các món ăn sáng  để đảm bảo dinh dưỡng cũng như an toàn cho các thành viên gia đình mình nhé!

Shopping Cart
Scroll to Top